Способ разрезания листов металла с использованием воды имеет существенные отличия. Металл под водой режут специальным насосом, нагнетающим высокое давление. Такая технология используется для разрезания камня, диэлектриков, сплавов, обладающих низкой температурой плавления. Если эти материалы нагревать, они потеряют свои технические характеристики. Частицы металла, образовавшиеся после резки, потоком воды проносятся через фильтры и подвергаются сушке, а вода снова поступает на рабочую головку.
Скорость гидроабразивной резки идентична скорости раскроя металла с помощью плазменного резака, однако качество намного выше.